"Diarium", das altdeutsche Wort für Tagebuch, ist wie wir finden der perfekte Name für unseren Whisky.
Für die Whisky Herstellung braucht man Zeit und Geduld. Jeden Tag reift unser Whisky mehr zu einem milden, vollmundigen, goldgelben Single Malt Whisky und erzählt dabei seine Geschichte für unser Tagebuch.
Nach drei Jahren ist es nun endlich soweit und wir können unseren Brand aus feinstem Gerstenmalz aus den Fäßern holen.
Die Holzfäßer sind nagelneue, medium getoastete Barrigue Fäßer aus deutschem Eichenholz. Diese verleihen unserem Whisky den milden, leicht rauchigen Geschmack und die goldgelbe Farbe.
Mit 45% ist unser "Diarium" etwas kräftiger, dafür umso geschmacksintensiver.
Die erste Charge ist limitiert auf 879 Flaschen, durchgehend numeriert.
Ab sofort bestellbar und bei uns im Hofladen.
Brennerei Brauweiler, Whisky "Diarium" 45% Vol. alc, 0,5L Flasche
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